雞精的部分以前我倒是有喝過，印象中就是難喝有腥味，所以就不敢再喝了，而現在大部分採用的都是滴的比較多，傳統滴雞精工法只能滴出雞肉中的肉汁（上胎坐月子時媽媽也是自己買雞放在電鍋讓雞汁慢慢的滴到碗裡，不過缺點是連油都滴下去了，還得用吸管才能吸到下層不油的部分），但利用老協珍傳承八十年的熬工法，可以精煉萃取出雞隻本身更深層的精華，包含蛋白質及胺基酸等營養成分都會比用傳統滴工法來的更豐富。強調【熬工法】，表裡兼顧，全雞營養不流失 : 第一階段利用水合技術帶出雞隻表面營養素，第二階段運用日本高溫高壓設備熔解食材表面結構，以8小時熬煮提煉深層營養成份，並只收取第一道萃取精華, 接下來使用IQF急速冷凍技術, 可以在短時間將溫度快速降至零下, 比起傳統的冷凍技術更能避免細菌滋生, 也可以保留原汁原味及所有的營養, 急速冷凍技術可以讓熬雞精在冷凍保存的條件下保存12個月之久。
簡單說熬雞精這種用熬煮的方法，就是可以把大分子和小分子營養 一起熬到水裡面所以比較起來熬雞精的養分會來得比較多，老協珍不同於市售滴雞精類產品添加中藥成分，採用肉質更甜美的第二代老母雞，並取其豐富胺基酸與蛋白質精華。另外更獨家加入適量豬腩排取其膠原蛋白成分，除了補充營養之外，更是天然方便的美容保養品，所以喝完熬雞精嘴巴都會有那種黏黏的感覺，雖然比較濃郁可是不會油，喝到後面也不會覺得很鹹喔～～現在在家安胎也沒法自己弄，小小一包食用超方便，剛好後期可以再多補一下啦！
如何選擇優良的雞精，最重要是雞的來源，還有這家企業的久不久《老協珍》誕生至今已有八十餘年，多年來順應時代趨勢調整經營方針，今以【食在講究】為理念不斷精益求精，並承繼傳承數十年的挑選乾貨經驗與烹調手藝，務求讓消費者時時刻刻感受到老協珍的用心與堅持!另外還有通過國際驗證SGS各項檢驗～為因應產業需求，四兄弟在民國八十五年耗資新台幣數億元建立通過ISO 22000與 HACCP的國際認證食品廠， 生產生鮮與調理食品，不但直接銷售國內外消費者食品，並將這些食材販售到全台灣各大高級飯店、知名餐廳、超級市場與量販市場等通路。
老協珍熬雞精(蛋白質與膠原蛋白含量比滴雞精多更多!) 老協珍熬雞精是高倍濃縮，蛋白質含量高，其目的在於取其水合及複方功效，適合產後補身、有哺乳需求的媽媽、疲勞上班族、以及銀髮長輩等族群。
建議每日一包，清晨空腹食用喔
光看到盒子上的kitty就心情超好的啦,而選用黃色的顏色立刻就能想到金黃的雞精喔!!
背面標示著成分,內容量,保存方式,保存期限及營養標示(每包熱量才20.4大卡耶)
另外重點還標示著須冷凍
這次體驗的共有三包，每個包裝就是一次的飲用量，每包60毫升
成份：老母雞及豬腩排
再次提醒要記得冷凍喔(保存方式-18度C以下冷凍，保存期限12個月)，要喝時再解凍，解凍方式有二種，一種是電鍋加熱，另一種是隔水加熱，還不懂沒關係每包包裝背面都有很清楚的圖解步驟喔
我個人覺得隔水加熱比較方便～
方式如下
1.不需拆袋，直接放入保溫杯
2.沖入熱水至保溫杯中，溫熱約3至5分
3.撕開包裝將熬雞精倒入杯中即可飲用
就這麼簡單，如果上班忙碌回家沒空弄在公司也可以很方便喝喔（不過要小心熬雞精別被同事拿走...呵..)
電鍋加熱
方式如下
1.剪開內袋，取出結凍雞精塊
2.放入可供加熱之容器，並蓋上蓋子
3.外鍋加水1碗，蒸約5至10分即可飲用
我特地用白色的碗裝，瞧～～這金黃澄澈的雞精顏色多美啊，喝起來完全沒有腥味，入口後只有甘甜的雞湯味，嘴邊充滿黏稠感～～別小看這60ml喔，可是含有滿滿的蛋白質及膠原蛋白喔!!
喝完後用衛生紙壓一下碗，幾乎吸不到油～～難怪熱量才20大卡
另外還有注意事項也要看清楚
1.產品經解凍後請一次飲用完畢，勿再次冷藏或冷凍
2.痛風,高血壓及腎臟病患者飲用前請先諮詢醫師
3.二歲以下幼兒因腎臟發育未完全,不建議飲用
4.若發現產品破損瑕疵或軟袋鼓起或拆開時有異味時請勿飲用
