忙碌的現代人生活緊張、壓力大又飲食不均，營養素缺東缺西的
但我們通常只會想到補充維生素及鈣質，卻忽略了鐵的重要性
其實缺鐵是最常見的營養缺乏症之一，尤其是女性的發生率最高
因為女人們肩負起孕育下一代的重責大任，從初經開始每月都會大失血一次
尤其是懷孕一直到哺乳期，為了供給寶寶養份更是容易出現缺＂鐵＂危機喔
鐵雖屬於微量礦物質，卻是人體必需的營養素
健康成人的體內，男性約有3～4克的鐵，女性約為1～2克
聽起來並不多的鐵卻需要擔負維持生命的重責大任
因為人體新陳代謝裡的每個環節幾乎都需要鐵，若是嚴重的會變成缺鐵性貧血喔
就算是少量缺鐵也會讓身體容易疲倦、頭暈、臉色蒼白、心跳加快、血壓降低
甚至還會影響記憶力和學習能力
不是常聽說孕婦及生完小孩記憶力會變差嗎，或許就是因為缺鐵啦！！！
為此光泉針對現代忙碌職業婦女及OL推出『美力的簡單對策』
「1日補充概念 : 快速+便捷+日常」 的高鐵牛乳
取名為＂高鐵＂牛乳，是不是也象徵著像高鐵般的快速及便捷呢
以前我喝牛奶都是想說要來補鈣的，從沒想過喝牛奶也能補鐵耶
而且像茶、咖啡、牛奶會阻礙鐵質的吸收，那這樣怎麼補鐵呢
原來光泉高鐵牛乳是市售唯一添加維生素C的高鐵牛乳
每瓶400ml富含10mg的鐵外還含有60mg的維生素C，像維他命C可增加植物性鐵的吸收率達3倍
因此都會建議鐵質與維他命C或果汁一併補充喔！！
另外光泉高鐵牛乳符合CNS15792規範，乳含量50%以上
在這我也上網查了一下什麼是CNS15792
原來以生乳為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用的乳品稱為「鮮乳」(CNS3056)
而乳粉或濃縮乳加水還原者或進一步加工調和的僅能稱為「乳飲品」(CNS15792)
看了一下產品成份果然除了生乳還有奶粉及水等...
難怪取名叫高鐵牛乳而不是高鐵鮮乳啦...哈..而且包裝正面也有標示為「乳飲品」喔!!
台灣對鐵的建議量為成年男性10毫克；成年女性15毫克，停經後只需10毫克
所以一天一瓶即可補充身體所需鐵質，因為過多的鐵對人體健康也會有所危害
光泉高鐵牛乳無香料添加，為消費者提供一個健康、無負擔、安心的營養補充品
超高溫瞬間殺菌，須冷藏7度C以下，未開封保存期限有13天
盒身背面可直接插入吸管方便飲用
如果想要喝熱牛乳，按照箭頭向兩側拉開至出口處
再將左右兩側推到底，最後兩指向前推擠成出口
放入微波爐加熱（盒身上有說明加熱時間 微波700W 90秒/1400W 50秒)
～微波加熱後更美味喔！
倒出來的牛乳是乳白色的，因為乳含量50%以上
所以喝起來的口感還滿像鮮奶的，不會覺得太甜或太香，真的滿好喝的
如果愛喝鮮奶的人應該都能接受喔，另外沒有添加香料也讓我很安心
不過因為成份有牛奶，所以有過敏的人不宜食用喔
這樣一杯400ml的熱量為222.4大卡～
有些人喜歡早餐來杯咖啡提神，如果飯後再來一杯茶解油膩
那可不得了啦，因為茶跟咖啡會阻礙鐵的吸收喔
現在有了光泉高鐵牛乳，快度補充鐵質真是女性們的補鐵救星啦！！！
平常早餐我就習慣喝牛奶加三明治
這次用光泉高鐵牛乳來做南瓜鮪魚醬
首先把南瓜水煮後去皮（也以用電鍋蒸熟），再把南瓜壓成泥狀
接著把瀝乾水分的鮪魚倒入南瓜泥中混合
再慢慢倒入光泉高鐵牛奶！
攪拌成容易塗抹的狀態，放在玻璃保鮮盒裡可以冰個2-3天
塗抺在吐司上就變成美味的醬料，再放入自己想吃的食材
就變成好吃的三明治了
再來搭配紅蘿蔔蘋果牛奶
蘋果與紅蘿蔔的比例就依自己的喜好做調整囉
金黃色的醬料含有豐富的營養，南瓜的甜味蓋住了鮪魚的腥味
比起直接抺奶油及鮪魚吃起來更佳綿密更有口感
另外我還加了煎蛋及肉鬆，連妹妹都搶著吃了啦！！！
早上有時睡太晚了來不及做早餐，最近剛好在幫寶貝做野餐的甜點
其中一樣是紫米牛奶甜湯，剛好食材還有剩，我就改用光泉高鐵牛乳來做
準備的食材有
紫米冰糖光泉高鐵牛乳紫米的部分是買免浸泡的，所以只要洗好後加入冰糖(可自行加減用量)
放入電鍋外鍋加入2杯水煮熟後（煮熟後可再悶個十分鐘，讓紫米更軟Ｑ）
最後倒入光泉高鐵牛乳就完成了
紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫黃素、葉酸
鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等多種微量元素
亦含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，防止便祕是民間最好的補品
再加上光泉高鐵牛乳的鐵及維生素C，感覺更加的營養了
而且是不是有雙重補血的作用呢
點心時間來一碗解解饞，營養又健康
每天要照顧二個寶貝，還要忙著做家事及寫文，真的讓我暈頭轉向了
最近這一年除了人變瘦外，氣色也不太好
加上我現在還在哺餵母乳，哺乳期加上生理期時，更讓我有虛脫的感覺
光泉高鐵牛乳不管是冰的喝還是熱熱喝都好喝，做成甜品及飲料更增添口感
輕輕鬆鬆補足一日所需的鐵，讓我不用再擔心養份都被寶寶吸收啦！！
大家都很在意自己的體重、血壓、血糖，但確沒人在意自己鐵的營養狀況
其實我們人體對鐵的吸收率很低（某些植物來源的鐵的生物可用率約只有2%，
肉類來源的鐵的生物可用率約15-20%，只有母奶來源的鐵的生物可用率達50%）
所以平常均衡飲食外，不彷每日再來一瓶光泉高鐵牛乳，幫忙補鐵增加好氣色喔
除了400ml的另外還有大罐的936ml的喔~~
